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雜蔬燉排骨
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粗絲馱貪磕

豬排骨的營養價值：豬剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。適用人群適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 1500g
土豆 500g
玉米 500g
西紅柿 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
耗油 適量
番茄醬 適量
大蔥 適量
姜 適量
紅幹椒 適量
燉肉料 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    排骨洗淨
  • 步驟 2/15
    土豆切大塊
  • 步驟 3/15
    玉米切大塊
  • 步驟 4/15
    準備調料
  • 步驟 5/15
    把排骨上鍋煮沸別去髒末
  • 步驟 6/15
    然後下調料
  • 步驟 7/15
    鹽一勺
  • 步驟 8/15
    加豆豉
  • 步驟 9/15
    放耗油
  • 步驟 10/15
    加一點番茄醬
  • 步驟 11/15
    放玉米
  • 步驟 12/15
    倒土豆塊
  • 步驟 13/15
    放西紅柿
  • 步驟 14/15
    加醬油少許，高壓鍋燉15~20分鐘，即可關火
  • 步驟 15/15
    開蓋裝盆
小貼士

排骨煮沸要把髒末撇的越乾淨燉出的排骨味道越香

釋出於 2020-04-10
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