雜骨湯 - 雜骨湯的做法,雜骨湯怎麼做好吃,雜骨湯的家常做法 - 京細菜譜

雜骨湯

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骨牌倒了

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今天是聖誕節，我準備了很多青菜，最後做了一鍋雜骨湯，前幾天有幾位親友們問我什麼叫“南德”今天我做這湯剛好也要用南德，我特意把南德給照下來給親友看。

時間:30分鐘-1小時

食材

雜骨 1000g

藕 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

姜切成片或寬絲都可以。
步驟 2/6

蔥切成小段。
步驟 3/6

南德。
步驟 4/6

藕在開水鍋裡撈一下。放進高壓鍋內。
步驟 5/6

雜骨拌薑片也在開水鍋裡撈一下，放進高壓鍋裡。
步驟 6/6

全部放進高壓鍋內後放鹽、南德、蔥、姜、雞精，加蓋壓十五分鐘，即可。

小貼士

這個湯做法非常簡單，首先把藕在開水鍋裡撈一下，還有雜骨拌姜也在開水鍋裡撈一下，這樣去了腥。然後全部放入高壓鍋內放鹽、南德、蔥、姜、雞精，壓十五分鐘就可以了。

釋出於 2022-11-22