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排骨湯
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夏日的綠色夷徭

每次熬排骨湯的時候我都是用湯鍋慢慢的熬，當然是非常的香啦，就是很費時間。這次我用了高壓鍋來做，省事省時，一樣的好喝呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 100g
鹽 適量
八角 適量
姜 適量
五香粉 適量
料酒 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，切小段用沸水焯過，控幹。
  • 步驟 2/8
    冷水放入高壓鍋，水的量高於排骨的兩倍。
  • 步驟 3/8
    姜，蔥切絲。
  • 步驟 4/8
    蔥薑絲放入高壓鍋中，同時加入適量八角，五香粉，料酒，鹽。
  • 步驟 5/8
    蓋好蓋子，開鍋壓5分鐘後自然放氣。
  • 步驟 6/8
    胡蘿蔔切絲，香菜切寸段。
  • 步驟 7/8
    時間到，開啟高壓鍋放入胡蘿蔔絲燒開。
  • 步驟 8/8
    放入香菜段和雞精即可。
小貼士

不用放油，很清淡。

釋出於 2020-01-06
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