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白味土豆燉排骨
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愛掙錢的桃醬

所謂的白味並不是指不放鹽，是不放任何辣椒，有辣椒之類的是紅味。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 5顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜剝好待用。
  • 步驟 2/10
    排骨洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 3/10
    土豆切稍大的塊。
  • 步驟 4/10
    炒鍋放油，油熱放入排骨炒至變白。
  • 步驟 5/10
    放入蒜。
  • 步驟 6/10
    放入土豆翻炒片刻，讓每一塊土豆都滾上油。
  • 步驟 7/10
    加入適量鹽炒均關火。
  • 步驟 8/10
    換上高壓鍋。（也可以一直用炒鍋，就是燉的時間要長點）
  • 步驟 9/10
    放入適量清水，加蓋上火煮至冒白氣後再燉10分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    盛碗上桌。
小貼士

如果用炒鍋燉的話，建議土豆塊切小點。

釋出於 2019-11-05
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