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蜜紅豆
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思潮prediction

喜歡烘焙的親們家裡一定少不了紅豆的身影吧，豆沙，蜜紅豆，應該是大多數人都喜歡的。趁著週末有時間，做了點蜜紅豆，做完之後就忍不住。。。吃掉一碗。。。自己做的甜度適中，比外面買來的甜的要命的可健康多啦~

時間:10-30分鐘
食材
紅豆 200g
白糖 50g
蜂蜜 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆挑選出壞掉的豆子準備好
  • 步驟 2/8
    用清水浸泡1個小時左右
  • 步驟 3/8
    泡好的紅豆放入鍋中，中火煮開
  • 步驟 4/8
    將煮好豆子的水倒掉
  • 步驟 5/8
    重新換水，將煮好的紅豆放入高壓鍋中，豆子浸泡的時間短，所以加水量要稍微多一點，高出豆子1cm左右
  • 步驟 6/8
    我選的是排骨檔，15分鐘
  • 步驟 7/8
    煮好的豆子拌入白糖和蜂蜜
  • 步驟 8/8
    晾涼後放入冰箱冷藏過夜，豆子會吸收甜味，更好吃呢
小貼士

豆子浸泡時間短，提前煮一下會更容易熟，而且容易保持顆粒完整哦~

釋出於 2019-11-05
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