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青椒香腸煲飯
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星期天的中午，又是一個人在家，看到冰箱裡有香腸，自然又象起了做煲飯吃。感覺麼，有了這個塔吉鍋，放入微波爐一叮，不用怎麼麻煩，就飯也有了，菜也有了，雖然是一個人，也吃的津津有味。

時間:10-30分鐘
食材
大米 100g
熟香腸 60g
青椒 1個
香菇 1個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    大米淘淨，用清水浸泡2個鐘頭，
  • 步驟 3/15
    浸泡好的米放入塔吉鍋，加適量水，加點油，高火10分鐘，燜3分鐘.
  • 步驟 4/15
    青椒洗淨，切條，香菇洗淨切片.
  • 步驟 5/15
    香菇放入大碗，加鹽，料酒，蠔油，番茄醬，
  • 步驟 6/15
    加胡椒粉，植物油等調料，攪拌入味。
  • 步驟 7/15
    青椒放入開水焯熟撈出，
  • 步驟 8/15
    放入碗中，用植物油，鹽，雞精攪拌好。
  • 步驟 9/15
    把飯取出
  • 步驟 10/15
    碼上香腸
  • 步驟 11/15
    碼上香菇，澆上醃製香菇的調料汁，
  • 步驟 12/15
    蓋好蓋子，再放入微波爐，中火5分鐘，燜3分鐘。
  • 步驟 13/15
    取出，
  • 步驟 14/15
    碼上青椒，
  • 步驟 15/15
    撒些蔥花即可。
小貼士

1.煮米飯的時間，其實可以自己掌握，喜歡吃的爛些的，可以多加些水。

2.燜煮米飯的時候，加些油，米飯會比較香。

釋出於 2020-07-30
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