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雙花粥
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那麼credit

話說這雙花，是啥物呀？那就是花膠和花生啦。這雙花可是春天的寶貝呀，能夠讓乾燥瘙癢的皮膚每個細胞都溼噠噠的，滑溜溜的。再說呀，這花生，也是補血的好東東，是女人養生必吃之物啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
泰國香米 60g
魷魚乾 150g
白花膠 120g
花生 80g
油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：泰國香米、白花膠、花生和魷魚乾。
  • 步驟 2/13
    將花生洗淨，浸泡2小時。
  • 步驟 3/13
    將泰國香米洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/13
    倒入浸泡好的花生和浸泡的水。
  • 步驟 5/13
    將魷魚乾和白花膠洗淨，焯燙一下。
  • 步驟 6/13
    將魷魚和白花膠放入砂鍋中。
  • 步驟 7/13
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 8/13
    用筷子隔放鍋蓋，以防溢位。
  • 步驟 9/13
    煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
  • 步驟 10/13
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 11/13
    放入適量的雞粉。
  • 步驟 12/13
    倒入適量的魚露調味。
  • 步驟 13/13
    即可關火。
小貼士

加點魚露味道會更好。

跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”，還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。

釋出於 2023-01-02
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