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素粉絲煲
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fertile大蛇丸

家裡哥哥家給了兩顆菜花，又有好多紅薯粉絲，現天氣涼了，正適合時暖鍋之類的菜，冰箱裡又看到前些日子做的凍豆腐，於是就將它們結合來做一道素粉絲煲了，我加了剁椒，辣辣的燙燙的好好吃哦！我中午就吃素粉絲煲和烤雞翅了，飯飯都沒吃的。

時間:10分鐘內
食材
菜花 1顆
生抽 適量
鹽 適量
老抽 適量
味精 適量
剁椒 適量
粉絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好菜花
  • 步驟 2/10
    切小朵泡在鹽水裡，粉絲泡軟，凍豆腐泡水裡化開
  • 步驟 3/10
    起油鍋，油熱後下凍豆腐先炒一下
  • 步驟 4/10
    加入菜花（菜花先在鹽開水中焯燙一下）
  • 步驟 5/10
    加入適量鹽
  • 步驟 6/10
    加入老抽
  • 步驟 7/10
    加入粉絲、生抽
  • 步驟 8/10
    加剁椒
  • 步驟 9/10
    拌勻加適量水炒勻後移入砂鍋，蓋上蓋子燒開
  • 步驟 10/10
    調味即可上桌享用
小貼士

1、菜花切小朵泡鹽水中。

2、凍豆腐泡水中化開。

3、粉絲泡軟。

4、先起油鍋炒凍豆腐、加鹽、加菜花、加老抽、加粉絲、加生抽。

5、加剁椒加適量水，移至砂鍋中燒開即可。

釋出於 2019-10-30
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