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滋補魚頭湯
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翟晨四駒傷

好吃

時間:1-2小時
食材
魚頭 550g
瘦肉 100g
鹽 適量
天麻 適量
紅棗 適量
黨參 適量
沙參 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚頭洗淨，砍小塊。
  • 步驟 2/10
    天麻，黨參，沙參，紅棗洗淨。
  • 步驟 3/10
    瘦肉洗淨切小塊。
  • 步驟 4/10
    熱油鍋，下魚頭煎。
  • 步驟 5/10
    將魚頭兩面煎香。
  • 步驟 6/10
    把煎好的魚頭放入砂鍋裡煲。
  • 步驟 7/10
    再加入各藥材。
  • 步驟 8/10
    加入瘦肉。
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋，大火煲開，轉小火慢煲80分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    最後加入適量鹽調味，即可食用。
小貼士

將魚頭下油鍋煎香，煲出來的湯濃白鮮甜不腥。

釋出於 2019-11-06
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