醃雞蛋 - 醃雞蛋的做法,醃雞蛋怎麼做好吃,醃雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

醃雞蛋

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殳夢菡虛

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醃雞蛋。這是在網上和一個博友學的，嘗試的做了一次，效果還不錯，簡單而且適合任何季節，我這是在今年的三伏的時候做的。真沒想到還很成功，總結一點就是隻要你用的容器密封好即可。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 800g

鹽適量

白酒適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好的所有材料。
步驟 2/9

清洗雞蛋。
步驟 3/9

用毛巾擦乾水分。
步驟 4/9

放到白酒中均勻的裹上白酒（最好高度酒）。
步驟 5/9

放到鹽裡面裹上一層。
步驟 6/9

放到密封容器裡面。
步驟 7/9

蓋上蓋子，放到陰涼處，存放25到30天。
步驟 8/9

醃漬好的雞蛋煮制。涼水煮開鍋計時7分鐘就熟了。
步驟 9/9

這是醃雞蛋，還好吧。

小貼士

我這是醃製了25天的雞蛋，出的油稍微少了些，如果30天就好了。

釋出於 2023-04-01