Name: 黃金如意餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 500g; 南瓜 適量; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞蛋 適量; 蝦皮 適量; 韭菜 適量

黃金如意餃

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這次做的韭菜盒是我膽大的進行了這次試驗，用的是南瓜和的燙麵，試驗結果非常成功，顏色漂亮的！起名如意黃金餃！

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

南瓜適量

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

南瓜切片，
步驟 2/13

上鍋蒸熟，壓成泥
步驟 3/13

趁熱倒入麵粉，
步驟 4/13

和成燙麵，醒20分鐘
步驟 5/13

韭菜洗淨控水，切末
步驟 6/13

雞蛋加料酒打散，
步驟 7/13

鍋中放油，把雞蛋炒成碎末，曬涼
步驟 8/13

韭菜末雞蛋碎加蝦皮和餡，加鹽調味
步驟 9/13

分成幾個劑子，
步驟 10/13

擀皮，放上餡
步驟 11/13

捏合，
步驟 12/13

捏花邊
步驟 13/13

鍋中放適量油，小火煎到兩面金黃即可

小貼士

要小火煎制，否則容易糊。

釋出於 2020-01-06

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