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涼拌上海青
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上海青正值時令蔬菜,上海青做出來的菜味道有點甜,那種甜是淡淡的,沒有一般蔬菜的苦澀,清清甜甜的,所以做出來的菜也好吃。
時間:10分鐘內
食材
上海青
250g
香油
適量
鹽
適量
醋
適量
蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
把食材上海青準備好然後摘乾淨
步驟 2/9
將摘乾淨的上海青用清水洗乾淨
步驟 3/9
用嘍嘍將洗乾淨的上海青把水空乾淨
步驟 4/9
在炒勺中放入一定量的水,待水燒開後將上海青倒入鍋中
步驟 5/9
用筷子將鍋中的上海青翻到一下
步驟 6/9
待上海青戳熟之後,用笊籬將其撈出放入盆中
步驟 7/9
準備適量的蒜去皮,用刀把它剁成末狀
步驟 8/9
把剁好的蒜末放入盆中,然後再放入適量的鹽、醋和香油,進行充分攪拌
步驟 9/9
將攪拌好的菜盛入盤子中即可食用
小貼士
上海青不宜戳的過熟,不然就不好吃了。
釋出於 2019-06-25
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