鮮魷炒上海青 - 鮮魷炒上海青的做法,鮮魷炒上海青怎麼做好吃,鮮魷炒上海青的家常做法 - 京細菜譜

鮮魷炒上海青

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顧落影執迷離

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魷魚炒上海青，非常美味又營養，很家常的炒法，就能炒出魷魚的鮮味，上海青的清爽脆香；是一道不錯的家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚 100g

上海青 250g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

上海青洗淨切小片。
步驟 2/10

蒜蓉跺好。
步驟 3/10

已處理好的魷魚。
步驟 4/10

魷魚下水焯。
步驟 5/10

魷魚焯水待用。
步驟 6/10

熱油鍋下蒜蓉爆香。
步驟 7/10

下魷魚炒。
步驟 8/10

再下上海青，快速翻炒。
步驟 9/10

炒至斷青加入適量鹽調味。
步驟 10/10

再加點蠔油提鮮炒勻出鍋。

小貼士

魷魚要先焯水，再回鍋炒不出水。

釋出於 2024-11-10