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清炒上海青
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坁美麗的謊言奚的

上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤其豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼晴的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便秘。清炒上海青，清清淡淡的，很適合小朋友們在炎炎夏日中食用。

時間:10-30分鐘
食材
上海青 500g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
雞精 適量
澱粉水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好澱粉水待用；
  • 步驟 2/7
    起油鍋，爆香蒜蓉；
  • 步驟 3/7
    倒入清洗乾淨的上海青翻炒；
  • 步驟 4/7
    繼續翻炒片刻至上海青斷生；
  • 步驟 5/7
    加入鹽和雞精繼續翻炒；
  • 步驟 6/7
    加入澱粉水；
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻起鍋即可食用。
小貼士

上海青必須經過浸泡仔細清洗乾淨夾雜在菜幫上的泥沙。

釋出於 2019-10-08
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