小炒上海青
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清炒出來的上海青，味道清爽怡人，口感帶些微微的脆，做為夏季不愛油膩的人們來說，吃上海青最適合了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
上海青洗乾淨，多用清水浸泡一會，可以把葉子上的藥去掉。 -
步驟 2/7
大蒜切成小段備用。
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步驟 3/7
鍋裡倒入少量的食用油。把花椒爆香後剷出來。
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步驟 4/7
然後在花椒油中放入大蒜段，爆出蒜香。
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步驟 5/7
把上海青從水裡撈出來放入鍋中翻炒。
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步驟 6/7
加入適量的鹽。
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步驟 7/7
最後在起鍋前加入適量的蘑菇精即可。
小貼士
建議油和鹽都可以少放些，因為是素菜，味道更真實的好些！
釋出於 2020-04-30
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