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清炒上海青
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一隻吃魚貓
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時間:10分鐘內
食材
上海青 三人份（約6顆）
油 1.5勺（陶瓷湯勺）
鹽 約1.2克（調料勺一勺多一點點）
蒜 兩瓣（剁蒜蓉）
醬油 一點點
雞精 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋熱放一勺半的油
  • 步驟 2/5
    倒入蒜蓉，小火爆香
  • 步驟 3/5
    放入上海青
  • 步驟 4/5
    至炒軟，放入鹽、醬油、雞精，關火，拌炒一下即可。（醬油與雞精只是增加點味，所以一點點就好。加完可是先試一下看看，感覺不夠再加一點點。）
  • 步驟 5/5
    完成。
小貼士

青菜可以替換，山藥，荷蘭豆，秋葵，藕，筍，各種蘑菇都是不錯的選擇，主要在色彩搭配。用模具處理一下傳統的切片，會讓胡蘿蔔馬上高大上

釋出於 2019-02-23
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