這夏天炎熱,見婆婆公公在花生田園裡忙活著,回到家吃飯肯定也想喝上湯水,但家裡就眼見些上海青菜,一些豬肉,好吧!就來個簡單的夏季清冷盤湯吧!上海青菜含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。我全家都喜歡吃青菜的人,所以每次都要煮或炒很多青菜,哈哈!
倒進青菜時,必定加點油,這青菜會鮮綠。
肉絲,不能滾太久,久了會沒嫩滑口感。