紫薯開花饅頭
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最近麵食入迷了，研究了很多小花樣造型，連朋友們都說，自己地道的北方人也沒做過這麼多，哈哈
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
先在盤中放好麵粉 -
步驟 2/11
用涼水發好酵母
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步驟 3/11
把酵母水倒入麵粉中，邊揉邊倒
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步驟 4/11
最後揉成一個團
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步驟 5/11
放到溫暖處發酵至2倍大
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步驟 6/11
紫薯麵糰重複上面步驟，中間多一點加入壓好的熟紫薯
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步驟 7/11
在案板上撒上一些麵粉，防粘
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步驟 8/11
揉好白麵團後擀成圓形的麵皮
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步驟 9/11
紫薯麵糰取一小點後揉成圓球形，放到白皮中間
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步驟 10/11
包好後，中間用切劃個十字
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步驟 11/11
放到蒸鍋靜置20鍾，大火開蒸20分鐘即可
小貼士
可以多揉下，吃起來的口感更好
釋出於 2019-11-05
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