朋友給孩子做了一塊粘糕,孩子特別愛吃,非得讓我也給她做。我從來是沒做過,感覺特別難,粘粘呼呼的,總是沒興趣做。但是孩子一天問你好幾回,沒轍了,做了這一次。說實話,不太成功,水有些多,而且大棗應該用那山東金絲小棗會更適合的。而且這種做法會讓粘糕的顏色不分明,下次我再用另一種方法做一做。
因為糯米已經泡過,在放蒸米水的時候就不要太多了。