蒸魚糕 - 蒸魚糕的做法,蒸魚糕怎麼做好吃,蒸魚糕的家常做法 - 京細菜譜

蒸魚糕

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Chanldersun

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最近特別喜歡吃魚，同時也愛上了自己在家裡做魚，主要是健康又衛生，吃起來放心。正好兒子放假回家，也給他改善一下生活，呵呵。

時間:30分鐘-1小時

食材

魚肉 200g

雞蛋黃 1個

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

選擇自己喜歡的魚肉，攪拌成泥。
步驟 2/11

加入胡椒粉。
步驟 3/11

加入鹽。
步驟 4/11

加入料酒。
步驟 5/11

攪拌上勁。
步驟 6/11

準備好兩個模具。
步驟 7/11

把攪拌好的魚泥放進去，整平表面。
步驟 8/11

把蛋黃打散，放在魚泥表面。
步驟 9/11

把蛋黃鋪平。
步驟 10/11

把準備好的魚泥入入蒸鍋中，水沸後蒸15分鐘。
步驟 11/11

出出爐脫模放涼切塊，即可食用。

小貼士

如果魚泥中本身不含鹽，吃時可搭配生抽及香油。

釋出於 2020-03-09