魚糕是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的美食,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,也很多地方宴席待客之上品。
如果你家有小寶寶,這道魚糕也特別適合!寶寶的輔食魚肉不能少,魚肉中含有豐富的優質蛋白,在確認寶寶對它不過敏後,就可以開始新增魚肉了。一般開始給寶寶新增輔食都是從泥過渡到稍微有點嚼勁的食物。
今天推薦的魚糕做法,成功率很高,做起來也很方便快手。再把胡蘿蔔和海苔加在魚肉裡,軟綿綿的即使寶寶不會嚼,也能抿著吃,很適合小寶寶吃哦。
TIPS
1 / 魚糕成不成型,有兩點一定注意,就是魚泥打的一定要散,越成泥越好,另一點就是海苔,胡蘿蔔一定要碎。
2/ 如果寶寶對蛋清過敏,可以不加,適當少加一點清水來替代,只要能夠讓攪拌機轉動起來。