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清蒸魚糕
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綠豆crash

荊州魚糕，鮮嫩鮮美，或蒸、蒸火鍋，老少皆宜，簡單味美的宴客菜哦。如果添些西蘭花或是其他蔬菜，擺一下，這可是色香味俱全哦，做一份美味，給親人朋友驚喜哈。食材：荊州魚糕350克、花菜50克配料：香蔥、胡蘿蔔絲、香菜、蒸魚豉油、食用油各適量。

時間:10-30分鐘
食材
魚糕 350g
西蘭花 50g
細香蔥 適量
胡蘿絲 適量
香菜 適量
蒸魚豉油 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材。
  • 步驟 2/10
    將魚糕切片。
  • 步驟 3/10
    西蘭花摘小朵，洗淨後焯熟。
  • 步驟 4/10
    魚糕上鍋蒸約10分鐘。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔、香蔥切絲。香菜洗淨。
  • 步驟 6/10
    蒸好的魚糕，擺上香蔥和香菜、胡蘿蔔絲。
  • 步驟 7/10
    擺上西蘭花。
  • 步驟 8/10
    淋上蒸魚豉油。
  • 步驟 9/10
    熱鍋，入油燒熱。
  • 步驟 10/10
    淋上熱油即可。
小貼士

1、也可以用剁椒或切些紅椒丁擺上面，再淋上熱油即可。

2、西蘭花摘小朵用鹽水攪拌洗淨。

釋出於 2019-12-30
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