Name: 蟲草花蒸排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 250g; 蟲草花 10g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 生薑 2片; 大蒜 2粒; 香蔥 1根; 生粉 少量

蟲草花蒸排骨

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蟲草花是一種很不錯的滋補食材，深受大家的喜愛。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 250g

蟲草花 10g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

備好食材。
步驟 2/4

排骨清洗乾淨，加入適量鹽，醬油，花生油，生粉，薑絲，大蒜醃製15分鐘左右。
步驟 3/4

把蟲草花浸泡十分鐘左右後加入。
步驟 4/4

鍋裡燒開適量水，水開後把排骨放蒸架上蒸25分鐘左右便可。蒸好後撒上蔥花。

小貼士

1.醃製排骨時要加入少量生粉，這樣蒸出來才嫩滑。

釋出於 2019-11-05

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