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紫薯發糕
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紫薯有很高的營養價值,除了常見的直接蒸著吃,還可以加入麵粉蒸成發糕,也很好吃哦~
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
200g
玉米麵
50g
紫薯泥
120g
酵母
5g
葡萄乾
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
把麵粉和玉米粉混合均勻。
步驟 2/6
酵母粉加入適量的水攪勻。
步驟 3/6
紫薯蒸熟,去皮,壓成泥。
步驟 4/6
把酵母水,紫薯泥加入拌勻的麵粉中揉勻成光滑的麵糰。
步驟 5/6
蓋上蓋子,醒發至兩倍大,把葡萄乾按入麵糰表面。
步驟 6/6
開水上鍋,大火蒸30分鐘就可以啦。
小貼士
玉米麵提前過篩一下會更細。
釋出於 2020-08-19
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