jxcaipu logo
紫薯發糕
5.9萬 熱度 135 收藏
periodical企鵝

紫薯有很高的營養價值,除了常見的直接蒸著吃,還可以加入麵粉蒸成發糕,也很好吃哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
玉米麵 50g
紫薯泥 120g
酵母 5g
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把麵粉和玉米粉混合均勻。
  • 步驟 2/6
    酵母粉加入適量的水攪勻。
  • 步驟 3/6
    紫薯蒸熟,去皮,壓成泥。
  • 步驟 4/6
    把酵母水,紫薯泥加入拌勻的麵粉中揉勻成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子,醒發至兩倍大,把葡萄乾按入麵糰表面。
  • 步驟 6/6
    開水上鍋,大火蒸30分鐘就可以啦。
小貼士

玉米麵提前過篩一下會更細。

釋出於 2020-08-19
相關菜譜
寫評論