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棗泥花捲
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蒼茫lining

製作棗泥麻餅餘下的棗泥，我就用自發粉製作了製作這款棗泥花捲。用自發粉製作非常省事，而且也好吃，棗泥自己做，沒有任何新增劑，可以放心吃哦。

時間:1-2小時
食材
自發粉 250g
棗泥 適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好自發粉。
  • 步驟 2/16
    用溫水和麵，不軟不硬為好。
  • 步驟 3/16
    用溫水幫忙發酵2倍大。
  • 步驟 4/16
    準備好自制棗泥和發好的麵糰。
  • 步驟 5/16
    把麵糰揉勻，擀成大餅。
  • 步驟 6/16
    在大餅表面刷一層油。
  • 步驟 7/16
    放入自制棗泥。
  • 步驟 8/16
    把棗泥鋪勻。
  • 步驟 9/16
    捲起來，收口朝下。
  • 步驟 10/16
    用刀切成塊。(如圖)
  • 步驟 11/16
    拿兩塊併攏。(如圖)
  • 步驟 12/16
    捏住兩頭，扭麻花，兩頭合攏為底坐。(如圖)
  • 步驟 13/16
    放入蒸鍋。
  • 步驟 14/16
    冷水下鍋，蒸15分鐘關火，燜一會再出鍋。
  • 步驟 15/16
    蒸好了。
  • 步驟 16/16
    出鍋啦！
小貼士

蒸好後要燜一會再出鍋哦。

釋出於 2020-04-01
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