jxcaipu logo
薄脆餡餅
8.2萬 熱度 120 收藏
ferry買醉

喜歡吃餡餅，又喜歡吃脆皮的，於是把皮擀的薄薄的，這款脆脆的餡餅就誕生了，真是香啊，自己看著照片都饞了，晚上再做一個常常，哈哈~~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加水揉成麵糰，醒10分鐘。
  • 步驟 2/10
    姜去皮切末。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔擦細絲擠幹水分。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔加油、鹽、十三香、生抽拌成胡蘿蔔餡。
  • 步驟 5/10
    麵糰取出，分成兩個小麵糰。
  • 步驟 6/10
    擀成電飯鍋底那麼大的兩個小餅。
  • 步驟 7/10
    一張麵餅上放一層胡蘿蔔餡，邊緣不放。
  • 步驟 8/10
    另一張餅覆蓋在上面。
  • 步驟 9/10
    邊緣捏緊。
  • 步驟 10/10
    電飯鍋刷油，放餅進去，按煮飯鍵煎，跳閘之後翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。
小貼士

如果餅厚餡多，就保溫一會再翻面，也可以用電餅鐺，更快。

釋出於 2019-11-08
222
相關菜譜
寫評論