筋餅是東北比較受歡迎的早點之一,一盤筋餅,再來一碗豆腐腦,熱量營養全夠了。而且價格便宜,好吃不貴。今天饞嘴樂就演示一遍筋餅的做法,希望大家喜歡。
1、面要和的軟一些。水量要佔麵粉的60%以上。
2、沒有油酥,也可以用植物油,但起層效果不如油酥。
3、烙制時一定要用中小火。