椰香蛋白球 - 椰香蛋白球的做法,椰香蛋白球怎麼做好吃,椰香蛋白球的家常做法 - 京細菜譜

椰香蛋白球

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落莫

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做了黃金椰絲球用的是蛋黃，剩下蛋白扔了可惜，就去網上搜了下可以做蛋白球，而且味道和蛋黃的差不多，就是做出來顏色有點差別，而且不用黃油做，正好可以適合怕胖的人吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

蛋白 2個

低筋麵粉 35g

牛奶 20g

椰蓉 80g

細砂糖 40g

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好蛋白、低筋麵粉、細砂糖、牛奶。
步驟 2/10

把細砂糖倒到牛奶中攪拌到糖溶化為止。
步驟 3/10

蛋白稍稍打發到起泡。
步驟 4/10

再倒入蛋白、低筋麵粉、細砂糖一起攪拌均勻。
步驟 5/10

最後加入椰蓉輕輕的揉成麵糰。
步驟 6/10

取一小塊麵糰，用手搓成小球。
步驟 7/10

把小球放到椰蓉裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰蓉。
步驟 8/10

烤盤上鋪一層油紙，依此方法做好全部的蛋白球。
步驟 9/10

放到預熱後的烤箱，中層，180度，烤20分鐘。
步驟 10/10

最後的成品。

小貼士

這款餅乾很適合怕胖的MM吃哦~~咬下去鬆鬆脆脆的。

我這個烤的有點久，所以不那麼脆，有點硬，要根據個人烤箱的實際情況來操作。

釋出於 2020-08-19