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椰蓉蛋白球
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小蝌蚪

做蛋撻剩下的蛋白，不能浪費呀，就做了這款點心。

這款點心老少皆宜，也不怕增胖，還能打掃做蛋撻剩下的蛋白，一舉二得!如果你正在減肥可以試試這款點心！

食材
蛋白 4個
白砂糖 50g
椰蓉 100g
玉米澱粉 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蛋白倒入打蛋盆中；
  • 步驟 2/5
    分三次加入砂糖，打至溼性發泡，
  • 步驟 3/5
    加入椰蓉，用攪拌刀自上而下攪拌均勻；
  • 步驟 4/5
    加入玉米澱粉，再次攪拌均勻；
  • 步驟 5/5
    用手搓成小圓球，放入烤盤；烤箱預熱，中層，160度，20分鐘左右，椰蓉球變成金黃色即可。
小貼士

小貼士：

1、原方子中的糖和椰蓉都要多，我愛吃太甜的，所以覺得這樣正好，我用的是60克覺得有點甜，我是適量的減了減，根據個人品味來定吧；

2、如果不愛吃椰蓉的朋友也可以改成別的品味，建議小球不要搓得太大，太大了不太好熟我覺得；

3、各家烤箱溫度不同，一定要注意烤箱中食物的變化。

釋出於 2022-08-06
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