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椰絲蛋白餅
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做葡萄乾奶酥剩下的蛋白,上次做了蛋白薄脆餅,這回換個口味,做了蛋白椰絲餅。雖不是薄脆餅那個脆脆的口感受,但是加了香香的椰絲,甭提多美味了。
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
3個
白糖
90g
椰絲
120g
烹飪步驟
步驟 1/6
雞蛋分離出的蛋清
步驟 2/6
分三次加糖打發
步驟 3/6
打至乾性泡發
步驟 4/6
拌入椰絲
步驟 5/6
把拌好的糊裝入裱花袋,擠出圓形。烤箱預熱140度,上下火20分鐘左右,上色即可
步驟 6/6
最後成品
小貼士
要隨時注意觀察,一見上色立即取出
釋出於 2019-11-13
271
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