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椰絲蛋白餅
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起碼子達人

做葡萄乾奶酥剩下的蛋白,上次做了蛋白薄脆餅,這回換個口味,做了蛋白椰絲餅。雖不是薄脆餅那個脆脆的口感受,但是加了香香的椰絲,甭提多美味了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
白糖 90g
椰絲 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋分離出的蛋清
  • 步驟 2/6
    分三次加糖打發
  • 步驟 3/6
    打至乾性泡發
  • 步驟 4/6
    拌入椰絲
  • 步驟 5/6
    把拌好的糊裝入裱花袋,擠出圓形。烤箱預熱140度,上下火20分鐘左右,上色即可
  • 步驟 6/6
    最後成品
小貼士

要隨時注意觀察,一見上色立即取出

釋出於 2019-11-13
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