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煎秘製醬雞翅
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彰遠鍘

肯德基的雞翅很好吃，但總是不太健康。自己調醬做出來的雞翅照樣好吃，中午飯就是這個，雞翅是前一天晚上醬好的，第二天中午直接煎就可以了，很方便。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 4個
油 適量
鹽 適量
蒜蓉豆豉醬 1勺
料酒 1勺
辣豆瓣醬 1勺
胡椒粉 適量
海鮮醬 1勺
醬油 適量
薑末 適量
芝麻油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞全翅剁成兩段。
  • 步驟 2/8
    在翅膀上用刀橫著劃兩刀
  • 步驟 3/8
    在鍋裡放入水燒開，然後放入雞翅。
  • 步驟 4/8
    將雞翅煮至無血水溢位即可撈出。
  • 步驟 5/8
    將雞翅放入一小碗裡，將所有配料放入雞翅中攪拌均勻。醃製20分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    平底鍋放油燒熱。
  • 步驟 7/8
    下入雞翅，煎至金黃，再翻另一面煎至金黃。
  • 步驟 8/8
    當兩面都煎成熟時，倒入碗裡剩餘的醬汁。
小貼士

雞翅可以醃製時間長一些，可以醃上一天，味道更好。

釋出於 2020-04-15
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