大家平時包餃子都會有剩皮剩餡的時候吧，剩下餃子皮好說可以做餅或者做面片什麼的，那要是剩下餃子餡了呢，你會怎麼處理呢？其實剩下的餃子餡可以做成很多美食的，例如今天給大家帶來的--糊塌子，也有的地方叫“鹹食”，其實做法都是一樣的。我這剩餃子餡是韭菜豬肉餡的，烙好的糊塌子吃起來特別的香，因為是用煎的，把肉餡裡的油脂都煎出來了，吃上去有種像在吃油渣的感覺，特香，說著說著口水都快流出來了，喜歡的親們不妨也試試吧，真的很好吃哦。