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焦糖大理石厚鬆餅
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醉春久醉繞心絃

鬆餅是近期的最愛、簡單快捷還好吃~熱衷做各式各樣的鬆餅、喜歡焦糖大理石松餅的斑駁花紋、

時間:10分鐘內
食材
鬆餅預拌粉 200g
雞蛋 1個
牛奶 150ml
焦糖醬 1大匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞蛋放入盆中
  • 步驟 2/15
    打散
  • 步驟 3/15
    倒入牛奶
  • 步驟 4/15
    用打蛋器混合
  • 步驟 5/15
    加入鬆餅粉
  • 步驟 6/15
    攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    取1/3的麵糊倒入碗中
  • 步驟 8/15
    加入焦糖醬
  • 步驟 9/15
    混合均勻
  • 步驟 10/15
    再重新倒回原味麵糊的邊緣
  • 步驟 11/15
    平底鍋小火加熱
  • 步驟 12/15
    一次同時舀起一勺兩種不同風味的麵糊
  • 步驟 13/15
    用竹籤略微攪拌混合
  • 步驟 14/15
    麵糊倒入平底鍋中 當表面出現一顆一顆泡泡就翻面 反面繼續煎烤1~2分鐘
  • 步驟 15/15
    成功的鬆餅應該中間完全蓬鬆、不應該會粘牙、上色也不會過深
小貼士

焦糖醬若呈現較硬的狀態，可以利用微波爐或隔水加熱使其變軟後再進行混合，如此就不會結塊

釋出於 2019-11-07
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