七彩水餃
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欣怡foresee
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七彩繽紛的水餃很是養眼，七彩水餃不適合煮著吃會變色，用水煎熟比較好，顏色也漂亮
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
菠菜汁一點點加入到100克麵粉中揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘 -
步驟 2/11
胡蘿蔔汁一點點加入100克麵粉中揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘
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步驟 3/11
火龍果汁一點點加入到100克麵粉中揉成麵糰醒20分鐘
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步驟 4/11
紫甘藍加入檸檬汁，一點點加入到麵粉中，揉成麵糰蓋好醒20分鐘
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步驟 5/11
蛋黃加入麵粉中，加入適量水揉成麵糰，蓋好醒20分鐘
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步驟 6/11
紅曲粉用65克水調勻，加入到麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘
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步驟 7/11
紫薯粉加入一點點水調勻，加入65克水揉成麵糰，蓋好醒20分鐘
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步驟 8/11
醒好的麵糰分別搓成長條，切成大小相同的劑子
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步驟 9/11
擀成麵皮包入素餡，依次包好所有彩色餃子
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步驟 10/11
七彩繽繽
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步驟 11/11
最好用水煎熟
小貼士
1、麵糰要稍軟
2、紫甘藍要滴檸檬汁防止氧化
3、蛋黃加適量水揉成黃色麵糰，用南瓜泥做黃色也可以，如果有莧菜可以用來做粉色
釋出於 2020-03-09
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