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烙盒子
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glorify祝願

都是夏天的韭菜不能吃了，老了，可是我偏偏是個韭菜控，一段時間不吃韭菜牙都要饞掉了，沒辦法呀，及時韭菜又老又柴，我也要執著的吃了它！

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 250g
雞蛋 4個
小麥麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    韭菜洗淨備好
  • 步驟 2/16
    韭菜切成細末
  • 步驟 3/16
    麵粉放盆中備用
  • 步驟 4/16
    放適量的水
  • 步驟 5/16
    用筷子攪拌成絮狀
  • 步驟 6/16
    再揉成光滑的麵糰，醒20分鐘左右
  • 步驟 7/16
    雞蛋洗淨備用
  • 步驟 8/16
    把雞蛋放碗中，打散備用
  • 步驟 9/16
    鍋中放適量的油，下適量的蝦皮煸炒
  • 步驟 10/16
    再加入雞蛋液，炒散，晾涼
  • 步驟 11/16
    把炒好的雞蛋放入韭菜中拌均勻
  • 步驟 12/16
    醒好的麵糰均勻分成2份
  • 步驟 13/16
    擀成薄餅，再把韭菜餡放中間偏上
  • 步驟 14/16
    對摺，在捏緊邊緣，再用碗把邊緣弄圓滑的形狀
  • 步驟 15/16
    平底鍋放油，放盒子小火烙
  • 步驟 16/16
    一面變金黃色在翻面烙制即可
小貼士

烙盒子要小火

釋出於 2019-11-07
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