Name: 南瓜煎餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 南瓜 200g; 雞蛋 1個; 麵粉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

南瓜煎餅

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消防車hard

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我小時候很喜歡媽媽做的南瓜煎餅，一次可以吃好幾塊，常常吃得肚子圓圓。今天我也做這南瓜煎餅給兒子吃，希望他有能喜歡，因為這裡面代表來了濃濃的母愛。

時間:10-30分鐘

食材

南瓜 200g

雞蛋 1個

麵粉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

南瓜洗淨去皮切成細絲
步驟 2/5

加入麵粉
步驟 3/5

放入1個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉生抽攪拌均勻
步驟 4/5

平底鍋上火，在鍋中刷一層油，舀一勺麵糊放入鍋中
步驟 5/5

一面煎成金黃後，翻面繼續煎成金黃即可食用

小貼士

煎餅要要等一面凝固，搖動鍋可以滑動再翻面煎另一面。這樣才能煎出完整的煎餅且不易破。

釋出於 2019-11-07

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