jxcaipu logo
南瓜煎餅
32萬 熱度 21 收藏
kjy-w

做南瓜餅我只加糯米粉，這樣做出來的南瓜餅軟軟QQ的，也可以加麵粉這樣餅稍微硬一點，但脆脆的也好吃，糯米粉要自己加減，南瓜泥不用加水，但可以加雞蛋。

食材
南瓜 200克
糯米粉 100-150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮切片，放進蒸籠蒸熟(15-20分鐘)
  • 步驟 2/6
    蒸好的南瓜放進大一點的盆裡，用叉壓成南瓜泥。
  • 步驟 3/6
    趁南瓜泥溫溫的時候，慢慢加入糯米粉，和成不粘手的粉團。
  • 步驟 4/6
    粉團分成小塊，拿一小塊放手上搓成圓形壓扁，把全部粉團做成餅的形狀，放一邊備用。
  • 步驟 5/6
    平底鍋放入少許油，放進做好的南瓜餅煎一下，翻邊再煎一下。
  • 步驟 6/6
    煎至兩邊金黃，好吃的南瓜餅就完成了。
小貼士

南瓜泥要放涼一點才加糯米粉，

南瓜已經很甜了，我沒有加糖

喜歡吃甜一點的，在蒸南瓜的時候，

可以加點百糖進去

釋出於 2018-11-06
33
相關菜譜
寫評論