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薯粉南瓜煎餅
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欒殺戮天下

最想念童年的夏天，炎熱，食慾差，家裡喜歡煮稀稀的粥，然後拌點涼粉，或者炕麵皮來下飯。爺爺家很喜歡炕餅子，用麵粉，或者紅薯粉，紅薯粉炕的麵皮子很有韌性，晾涼後手撕成小塊，和辣椒絲一起炒，真的非常可口

時間:10-30分鐘
食材
紅薯澱粉 100克
南瓜 50克
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切成末
  • 步驟 2/6
    把澱粉和南瓜加水調成糊，加適量鹽
  • 步驟 3/6
    平底鍋加油燒熱，舀一勺麵糊鋪勻慢火煎
  • 步驟 4/6
    煎熟一面再翻面煎
  • 步驟 5/6
    喜歡吃辣的可以加上辣椒絲
  • 步驟 6/6
    開動
小貼士

用老家的大鐵鍋最好炕了，舀一勺沿鍋邊劃一圈，麵糊就均勻地滑下去，形成一個圓圓的大面皮不粘鍋還是差一點，

釋出於 2019-09-18
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