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南瓜煎餅
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茂學苔

南瓜糯米粉用來做煎餅非常好吃。毛豆的營養價值與成熟的大豆並不盡相同，幼嫩的毛豆中含有較多的水分，且蛋白質含量脂質含量略低，而含糖量比成熟的大豆要高，不過，毛豆的主要營養成分還是以蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、糖類、粗纖維及灰分等人體所需的營養為主。其中，毛豆更含有人體所必需的氨基酸8種，可說是植物食物中維一含有完全蛋白質的食物。

食材
南瓜 500g
糯米粉 200g
油 適量
鹽 適量
綠豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜 糯米粉 綠豆沙
  • 步驟 2/9
    南瓜切塊
  • 步驟 3/9
    放入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 4/9
    南瓜搗成泥
  • 步驟 5/9
    加入適量的糯米粉
  • 步驟 6/9
    揉成團
  • 步驟 7/9
    取適量的團
  • 步驟 8/9
    加綠豆沙包好
  • 步驟 9/9
    油熱加入南瓜餅 煎熟即可
小貼士

沒有

釋出於 2023-09-27
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