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照燒秋葵肉卷兒
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郜耘志膩

秋葵還能這麼做?捲一捲,煎一煎,營養快手,好看又好吃

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 12個
豬後腿肉 12片
胡椒 適量
鹽 適量
醬油 20ml
味淋 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將秋葵放在鹽水裡洗淨後
  • 步驟 2/7
    切除後面的根部
  • 步驟 3/7
    放到熱水裡加熱2分鐘之後
  • 步驟 4/7
    撈出後用冰塊冷卻
  • 步驟 5/7
    後腿切薄片 上面撒上少許胡椒和鹽 然後捲起來
  • 步驟 6/7
    放到平底鍋裡小火煎
  • 步驟 7/7
    煎至表面變色後 加入醬油、味琳 快速翻幾下 然後關火 蓋上鍋蓋燜3到5分鐘,開啟蓋子如果鍋中還有餘汁 再次開火加熱下 然後裝盤即可享用
小貼士

新鮮豬肉很難切成薄片，如果先放入軟凍，就比較容易操作了。

如果家裡冰箱沒有軟凍功能，那就放入冷凍室凍一會，也能達到一樣的效果。

釋出於 2020-04-01
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