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秋葵肉片
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張良net

不知道為什麼，就喜歡上了秋葵的味道。每天夏末秋初的時候，秋葵就成了我們家經常吃一道菜。有時候我把它來炒鴨心，有時候炒肉末，再懶的時候我就直接清炒。秋葵的營養很豐富，可以多吃一些。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 250g
肉片 80g
千葉豆腐 80g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
地瓜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    秋葵洗淨切成兩段
  • 步驟 2/12
    千葉豆腐切片
  • 步驟 3/12
    肉片用鹽和地瓜粉醃好
  • 步驟 4/12
    在油鍋中放入肉片
  • 步驟 5/12
    炒開
  • 步驟 6/12
    再加入秋葵
  • 步驟 7/12
    炒了將變色時，放入千葉豆腐
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽
  • 步驟 9/12
    加清水
  • 步驟 10/12
    再加適量的白糖
  • 步驟 11/12
    燜煮十分鐘
  • 步驟 12/12
    收汁即可出鍋
小貼士

因為秋葵有粘性，所以要切大段，如果要切小段炒的話，最好要過水撈一下。

釋出於 2024-07-09
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