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秋葵肉絲
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癰偕湃實蛔

之前很多次看美食菜譜認識了秋葵，昨晚帶毛毛出去買牛奶，在路口發現有個人提了幾袋子秋葵，好奇就打聽了一下，人家也很好說，就說你要是想要賣一點給你，今天中午弄了秋葵炒肉絲，覺得還行

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
瘦肉絲 200g
油 適量
鹽 適量
蔥段 適量
薑絲 適量
蠔油 適量
青椒 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉切絲加蛋清和適量鹽 澱粉抓勻待用
  • 步驟 2/12
    秋葵洗淨去蒂切斜段，青椒切滾刀塊
  • 步驟 3/12
    熱鍋熱油
  • 步驟 4/12
    滑入肉絲
  • 步驟 5/12
    大火快速翻炒至肉絲偏色散開，盛起
  • 步驟 6/12
    熱鍋熱油爆香蔥段和薑絲
  • 步驟 7/12
    倒入秋葵
  • 步驟 8/12
    大火翻炒至變色
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入適量的蠔油翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    倒入肉絲
  • 步驟 12/12
    大火翻炒均勻即可
小貼士

秋葵加點蠔油味道更鮮美

釋出於 2022-07-23
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