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蔥香鹹酥雞腿肉
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愛發呆

非常適合上班一族的菜菜，可以先醃製好，回家簡單的煎炸一下，就很下飯了。或者可以再加上辣椒來炒炒，也是一道有滋有味的下飯菜。我喜歡簡單的滋味，所以醃製的時候下的只是簡單的幾樣，如果您家裡有五香粉呀或者料酒什麼的，醃製的時候都可以下的，出來的味道都是蠻好的。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 1只
油 適量
鹽 適量
生抽 少量
白糖 少量
香蔥 1棵
煎炸粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿一隻，去骨，去皮，洗淨，切小塊
  • 步驟 2/8
    放置碗內，加入適量的鹽，少量的生抽和白糖
  • 步驟 3/8
    蔥切段，加入，攪拌均勻，醃製30分鐘左右（也可以有時間醃製，需要的時候再來製作）
  • 步驟 4/8
    醃製好，取一隻碗，碗內倒入適量的煎炸粉
  • 步驟 5/8
    將醃製好的雞腿肉均勻的裹上煎炸粉
  • 步驟 6/8
    平底鍋下少量的油，加熱
  • 步驟 7/8
    將裹上煎炸粉的雞腿肉，放至鍋中，煎至金黃即可
  • 步驟 8/8
    如果喜辣，可以撒上辣椒粉哦
小貼士

1.醃製的時間30分鐘就可以了，也可以醃製好，有空的時候再煎，煎炸好趁熱吃比較美味。

2.建議選擇雞腿肉，煎出來口感比較酥脆。

3.如果有五香粉和料酒也可以加入，醃製出來味道會更香一些。

4.去不去雞皮，看個人喜好。

釋出於 2019-11-20
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