jxcaipu logo
鰻魚飯
23.1萬 熱度 92 收藏
七色花愛戀雨陽

用烤肉醬來調味的煎過的鰻魚，搭配米飯，拌上醬汁，簡單快手又美味。也可以自制照燒醬來製作這道鰻魚飯，營養豐富鮮香可口值得一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
鰻魚 1條
烤肉醬 110g
料酒 適量
芝麻 少許
油 少許
米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鰻魚洗淨，去頭去尾，處理好內臟，切成段
  • 步驟 2/5
    然後在把鰻魚段的大骨頭剔除
  • 步驟 3/5
    平底鍋內少許油，把鰻魚兩面煎制微焦
  • 步驟 4/5
    加入醬汁、適量料酒，少許水，小火燒製煎好的鰻魚，湯汁略收汁變得粘稠即可
  • 步驟 5/5
    做的鰻魚放在盛好的米飯上，淋上燒魚的醬汁，撒少許芝麻。搭配自己喜歡的蔬菜即可
小貼士

1、烤肉醬料可以根據自己的口味選擇品牌

2、也可以用醬油蜂蜜來自己製作照燒醬

3、鰻魚用煎和烤的方式都可以。

釋出於 2019-11-01
8
相關菜譜
寫評論