Name: 番茄油菜燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豆腐 500g; 油菜 300g; 西紅柿 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 蔥 1段

番茄油菜燉豆腐

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豆腐不僅營養豐富，味道也鮮美，做法也多樣，可以和很多蔬菜搭配。好多天沒吃豆腐了，還饞了，買來了豆腐，正好打掃一下冰箱裡的番茄和油菜，這時候的西紅柿有點酸，可以加白糖中和一下。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

油菜 300g

西紅柿 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

油菜洗淨；
步驟 2/9

豆腐衝一下，切小塊；
步驟 3/9

西紅柿洗淨切小塊；
步驟 4/9

炒鍋加油燒熱，下蔥花炒香，下油菜炒；
步驟 5/9

油菜稍軟，加西紅柿炒；
步驟 6/9

加鹽，醬油，白糖，炒至西紅柿出汁變軟；
步驟 7/9

放入豆腐，蓋鍋蓋燜一會兒；
步驟 8/9

翻炒均勻，在燜一會兒即可；
步驟 9/9

酸酸甜甜的番茄油菜燉豆腐。

小貼士

西紅柿有點酸，可以加白糖中和一下。

釋出於 2020-08-24

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