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拔絲桃仁
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矯孛蚊緞嫡

多吃核桃可以補腦，拔絲桃仁更是不錯的小甜點。酥脆可口，甜蜜溢香！冬天吃起來很溫暖！O(∩_∩)O哈哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
核桃仁 200g
水 適量
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    核桃仁洗淨焯水瀝乾備用。
  • 步驟 2/5
    少許水，加入適量冰糖（或白糖）和蜂蜜，中小火加熱熬製。
  • 步驟 3/5
    熬糖汁至起泡加入桃仁，不停翻炒。
  • 步驟 4/5
    炒至收汁盛出桃仁，將鍋裡糖汁用湯勺慢慢 淋在桃仁上，即可拉絲。
  • 步驟 5/5
    晾涼後口感更加！
小貼士

1、桃仁先焯水可去澀味。

2、熬糖時候火不能太大，以免糊鍋。

釋出於 2020-01-13
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