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拔絲核桃-首發
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本打算用結晶的蜂蜜做琥珀核桃的，可一不留神，蜂蜜放多了，做成拔絲也不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
核桃 280g
結晶蜂蜜 200g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    核桃用電餅鐺烙熟。
  • 步驟 2/8
    結晶蜂蜜放入鍋中。
  • 步驟 3/8
    中小火，至結晶蜂蜜溶化並煮沸成大泡。
  • 步驟 4/8
    蜂蜜汁逐漸變黃色，泡也逐漸變小。
  • 步驟 5/8
    大泡轉小泡。
  • 步驟 6/8
    小泡轉無泡時，放入核桃。
  • 步驟 7/8
    快速翻炒勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋時撒上白芝麻。
小貼士

沒有蜂蜜，用白糖一樣可以代替。核桃也可微波或用鍋炒熟。

釋出於 2023-03-22
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