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拔絲紫薯
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敬曦凊仴聊嘸痕

好吃

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1根
油 適量
冰糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯去皮切成條。
  • 步驟 2/8
    白芝麻炒熟備用。
  • 步驟 3/8
    把紫薯條倒入熱油中大火炸。
  • 步驟 4/8
    待二分鐘後中水火炸至熟（總計約五分鐘左右）
  • 步驟 5/8
    盛出濾油。
  • 步驟 6/8
    鍋中加入少量的水和冰糖熬焦糖，起大泡時倒入紫薯快速翻炒勻。
  • 步驟 7/8
    出鍋撒上芝麻。
  • 步驟 8/8
    真是一絲絲的，真可愛！
小貼士

在焦糖做好後要快速把紫薯倒入快速翻拌均勻。

釋出於 2019-11-07
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