這是五一假期回家的時候媽媽做的菜菜之一。爸爸媽媽都很會做飯，尤其是爸爸是廚師，所以小的時候當別的小朋友家裡只是普通飯菜時，我家的飯菜就已經高檔得可以進飯店了。拔絲類的菜菜我在幼兒園的時候就吃過，那可是20多年前的事兒了:D爸爸媽媽最喜歡用的材料其實現在很難在飯店的餐桌上看到，他們最喜歡用蘋果！而我和妹妹也覺得拔絲蘋果比拔絲紅薯啦土豆啦要更好吃一些，蘋果酸酸甜甜的，分外可口。

這次的拔絲紅薯還是媽媽從鄰居家裡要的原材料，這個時節存留的好的紅薯不多呢，鄰居家正好有，媽媽便要了好幾個過來，香噴噴的一盤拔絲紅薯在中午就上了我們家的餐桌啦