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拔絲紅薯
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清秀

第一次做拔絲紅薯,糖熬的時間比較短,所以絲沒到理想程度

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 250g
白糖 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅薯洗乾淨,削皮
  • 步驟 2/4
    鍋放油,待油五成熟倒入紅薯,小火炸至金黃撈出鍋即可
  • 步驟 3/4
    白糖三勺,水一小碗。待水燒開加入白糖,開始冒白色大氣泡。等冒小氣泡白糖熬成白色粘糊,倒入炸好的紅薯不停翻,攪拌,撒入芝麻即可出鍋。
  • 步驟 4/4
    準備一小碗涼水,食用時在碗兒裡一沾,絲兒就斷了!
釋出於 2020-06-30
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